Si estás buscando una receta deliciosa y nutritiva que te ayude a alcanzar tus objetivos de definición muscular. Entonces no te pierdas este pollo con champiñones y espinacas en salsa de yogur.
Esta receta es perfecta para una dieta de definición porque es baja en grasas y rica en proteínas. La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas, y los champiñones y las espinacas son bajos en calorías y grasas.
La salsa de yoghurt le da un toque cremoso y delicioso a la receta. El yogur es una buena fuente de proteínas y calcio, y también es bajo en grasas.
Esta receta es muy fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes. Es perfecta para una comida rápida y saludable.
Ingredientes
- 200 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 175 gramos de champiñones, laminados
- 125 gramos de cebolla, picada
- 150 gramos de espinacas frescas
- 200 gramos de yogur natural
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 60 ml (1/4 de taza) de caldo de pollo (opcional)
Instrucciones
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté tierna y dorada. Añade los champiñones laminados y el ajo picado, y cocínalos hasta que los champiñones se hayan reducido y estén dorados.
- Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten. Luego, incorpora el pollo cocido nuevamente.
- En un tazón aparte, mezcla el yogur natural con el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes en la sartén.
- Si prefieres una salsa más fluida, agrega el caldo de pollo y revuelve bien. Cocina a fuego bajo durante unos minutos hasta que todos los sabores se mezclen.
- Sirve tu delicioso pollo con champiñones y espinacas en salsa de yogur y ¡disfruta!
Macronutrientes de la receta
| Ingrediente | Gramos | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
| Pechuga de pollo | 200 | 375 | 50 | 15 | 15 |
| Champiñones | 175 | 75 | 5 | 3 | 5 |
| Cebolla | 125 | 37 | 1 | 0 | 8 |
| Espinacas | 150 | 45 | 6 | 0 | 6 |
| Yogur natural | 200 | 150 | 10 | 0 | 5 |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas | 20 | 0 | 2 | 0 |
| Ajo | 2 dientes | 5 | 1 | 0 | 0 |
| Comino | 1 cucharadita | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Paprika | 1 cucharadita | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Sal | Al gusto | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pimienta | Al gusto | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totales | 73 | 20 | 39 | ||
| Porcentaje | 55.30% | 15.15% | 29.55% |
Notas personales
Esta receta es una de mis favoritas para las cenas de semana. Es rápida y fácil de preparar, y es muy sabrosa.
Me gusta agregar un poco de caldo de pollo a la salsa para darle un poco más de sabor y consistencia. También puedes agregar un poco de queso rallado por encima antes de servir.
Historia personal
Cuando estoy en época de definición, suelo comer esta receta. Es una forma fácil de obtener las proteínas que necesitaba para construir músculo.
Esta receta también es perfecta para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Simplemente reemplaza el pollo con tofu o tempeh.